Kockar till måltidsservice

Nu har du chansen att bidra till att måltiderna i Eskilstuna kommuns offentliga kök blir både smakrika och meningsfulla. Tillsammans med dina kollegor bestående av kockar och måltidsbiträden lagar och serverar ni måltider som är goda, näringsriktiga och miljösmarta. Måltidsservice tillhör Serviceförvaltningen och samlar alla offentliga kök i en gemensam organisation. Syftet är att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidschef och kostchef ansvarar, tillsammans med enhetschefer, för cirka 300 medarbetare. Tillsammans driver de ett 80-tal kök. Nu söker vi vikarier till våra kök inom förskola, skola och äldreomsorg. Vi söker vikarier för både timvikariat och månadsvikariat. 10 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Dina arbetsuppgifter är att tillreda och förbereda mat i något av våra kök. Maten ska vara god, näringsrik, inspirerande och hälsosam. Förutom matlagning, har du hand om servering, disk, städ och genomförande av egenkontroll kökshygien.  Alla i arbetsgruppen har fördelat ansvar och roterar på de olika stationerna. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan. Att jobba i ett kök är fysiskt krävande vilket innebär en del tunga lyft. Arbete i kyld miljö kan förekomma då matlådor i Rekarnegymnasiet portioneras upp och packas i kylrum. Som timvikarie anger du själv när du kan arbeta. De dagar du är tillgänglig behöver du vara nåbar från klockan 06.30 och kunna svara på SMS om arbetspass. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har en avslutad gymnasieutbildning inom hotell- och restaurangprogrammet alternativt en annan utbildning som vi bedömer likvärdig. Du har kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet). Meriterade är om du har erfarenhet av att laga specialkost. Det är en fördel om du har erfarenhet av ett kostdataprogram, till exempel Matilda. Du behöver behärska god svenska i både tal och skrift så att vi undviker missförstånd kring till exempel specialkost, recept eller mötet med gäster. Vi tror att du är en strukturerad person som trivs med att arbeta i ett högt tempo. Det är viktigt att du kan behålla lugnet när det är mycket på gång. Samarbetet är en viktig del och du behöver vara bra på att lyssna på andra, ta till dig information och vara positiv mot kollegor och gäster. Innan anställning kommer vi be dig visa ett utdrag från polisens registerutdrag. Anställningsform: Tidsbegränsad anställning. Varaktighet: 3-6 månader. Arbetstid: Schema. Dagtid kl 07-16:30. Helgarbete kan förekomma. Serviceförvaltningen samordnar, utvecklar, och levererar ett kvalitativt stöd med brett tjänsteinnehåll till kommunkoncernens verksamheter. Det vi levererar ska vara till nytta för invånarna. Välkommen till Eskilstuna kommun - en av Sveriges mest hållbara kommuner. Vi vill samla modiga chefer och modiga medarbetare. Tillsammans med kompetenta och engagerade kollegor och chefer är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten i vilken roll du än har. Du är med och driver förändring och varje dag gör du skillnad för människor. Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och jobbar hårt för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen märkt Rekryteringsenheten eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals gata 3D.